Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 40 kcal'dir.

Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍇

Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı

Name: Kapadokya Üzüm Kayısı Hoşafı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 125 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Kuru üzüm; 5 su bardağı Su; 1 çubuk Tarçın; 0.5 su bardağı Kuru kayısı; 4 tane Karanfil; 1 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker (opsiyonel)

Kapadokya'nın kuru üzüm bolluğundan ilham alan klasik Anadolu hoşafı. Kuru üzüm ve kuru kayısı, tarçın çubuğu ve karanfilin ılık aromasında demlenir; limon kabuğu rendesi serinletici bir kapanış verir. Iftar veya yaz akşamlarında soğuk servis edilir.

Kolay⏱️ 2 sa 5 dk5 kişilik~40 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
Vejetaryen
#Yaz Tarifi
#Alkolsüz

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık10 dk
Bekleme/Marine1 sa 25 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

5 kişi

1 su bardağı Kuru üzüm
5 su bardağı Su
1 çubuk Tarçın
0.5 su bardağı Kuru kayısı
4 tane Karanfil
1 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı Toz şeker (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ılık suda 10 dakika yıkayıp süzün; kayısıları 1 cm parçalara doğrayın.
10 dk
10:00
2
Tencereye 5 su bardağı suyu, kuru üzüm ve kuru kayısıyı alın; orta ateşte kaynama noktasına getirin.
3
Kaynayınca tarçın çubuğu ve karanfili ekleyin, kısık ateşte 20 dakika pişirin; meyveler şişip suyunu bıraksın.
20 dk
20:00
4
Ocağı kapatın, opsiyonel toz şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave edin; kapak kapalı 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
5
Buzdolabında en az 1 saat soğutup soğuk servis edin; tarçın çubuğu ve karanfilleri tabağa alırken çıkarabilirsiniz.
1 sa
60:00

💡 Püf Noktası: Kayısı çekirdeği amigdalin içerir, sindirim sırasında siyanüre dönüşebilir; bu tarifte çekirdek kullanılmaz. Hoşaf piştikten sonra ocaktan alıp kapağı kapalı dinlendirin, meyveler suyunu bırakırken aroma da pekişir.

🍽️ Servis Önerisi: Buzdolabında 1 saat soğutup ramazan sofrasında veya pilav yanında kâselerle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~40

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

34.4g

Şeker

3.6g

Lif

19.1mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.