🥟

Semsek mit Walnuss aus Adiyaman

Name: Adıyaman Cevizli Semsek
Prep time: 45 min
Cook time: 24 min
Total time: 94 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Su; 350 gr Dana kıyma; 0.75 su bardağı Ceviz; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1 tatlı kaşığı Tuz

Duenner Teig umhuellt Hackfleisch und Walnuesse fuer dieses gewuerzte Fladenstueck aus Adiyaman.

Schwer⏱️ 1 Std. 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 25 Min. Ruhezeit

#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 34 Min

Vorbereitung45 Min
Ruhen/Marinieren25 Min
Kochen24 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 su bardağı(~800 ml) Mehl
1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
350 gr Rinderhack
0.8 su bardağı(~160 ml) Walnuesse
1 adet Zwiebel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Paprikamark
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl und Wasser und Salz 25 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
25 Min.
25:00
2
Zwiebel 8 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
8 Min.
08:00
3
Walnuesse ruhen lassen, damit Feuchtigkeit und Textur sich setzen.
4
Mehl und Wasser in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.
5
Mehl und Wasser 8-10 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.
9 Min.
09:00

💡 Tipp: Mehl in diesem Schritt sorgfaeltig zu behandeln haelt Textur und Geschmack klar.

🍽️ Serviervorschlag: heiss mit Ayran und einer kraeftigen Beilage servieren, die Mehl ausbalanciert.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 44 %Fett 39 %

GI 32 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

1.6g

Zucker

3.5g

Ballaststoffe

836.4mg

Natrium

5.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 25 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.
Ist Semsek mit Walnuss aus Adiyaman schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl und Wasser und Salz 25 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

25 Min.

25:00

Zwiebel 8 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

8 Min.

08:00

Walnuesse ruhen lassen, damit Feuchtigkeit und Textur sich setzen.

Mehl und Wasser in der beschriebenen Reihenfolge sauber zusammensetzen.

Mehl und Wasser 8-10 Minuten garen, bis alles weich, gebraeunt oder duftend ist.

9 Min.

09:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 25 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.

Ist Semsek mit Walnuss aus Adiyaman schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Semsek mit Walnuss aus Adiyaman satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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