Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥟
Adiyaman Hitap
Ein regionales Fladengebaeck aus Adiyaman, mit herzhafter Rindfleischfuellung gefaltet und auf der heissen Platte gebacken.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
İç harç
- 450 g Rindfleischwuerfel
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 EL(~15 ml) Paprikamark
- 1 TL(~5 ml) Paprikaflocken
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Für den Belag
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Warmes Wasser
- 1.5 TL(~7.5 ml) Salz
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Salz, Wasser und Pflanzenoel zu einem Teig kneten, der nicht an den Haenden klebt.
- 2
Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Das Rindfleisch klein schneiden und mit der Zwiebel braten, bis es seinen Saft aufgenommen hat.
12 Min.12:00 - 4
Paprikamark, Paprikaflocken und schwarzen Pfeffer zugeben und die Fuellung weitere 5 Minuten garen.
5 Min.05:00 - 5
Teigportionen abnehmen, duenn ausrollen und die Fuellung auf einer Haelfte verteilen.
- 6
Zu Halbmonden schliessen, die Raender andruecken und beide Seiten auf einem heissen Sac backen.
10 Min.10:00 - 7
Mit wenig Butter bestreichen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Fleischfuellung erst auf den Teig geben, wenn sie abgekuehlt ist; heisse Fuellung macht den Teig weich und kann die Raender oeffnen.
🍽️ Serviervorschlag: Das Gebaeck heiss mit Sumach-Zwiebeln, Petersilie und einem schaumigen Joghurtgetraenk servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 46 %Fett 33 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Adiyaman Hitap?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Adiyaman Hitap?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Adiyaman Hitap schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Adiyaman Hitap?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Adiyaman Hitap?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Adiyaman Hitap?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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