🥗

Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo

Name: Aji Amarillolu Karnabahar Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 1 küçük adet Karnabahar; 1 yemek kaşığı Aji amarillo ezmesi; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.25 demet Kişniş; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach peruanischer Art mischt Blumenkohl mit Aji Amarillo und Limette zu einer leuchtenden Beilage.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~94 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen8 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 küçük adet Blumenkohl
1 yemek kaşığı(~15 ml) Aji-Amarillo-Paste
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
0.3 demet Koriander
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen und 8 Minuten kochen; abgießen und 2 Minuten stehen lassen, bis der Dampf entweicht.
8 Min.
08:00
2
Aji amarillo, Limettensaft, Olivenöl und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
3
Den warmen Blumenkohl mit der Sauce mischen und mit einem breiten Löffel wenden, ohne die Röschen zu brechen.
4
Den Koriander erst im letzten Moment zugeben und den Salat warm oder bei Raumtemperatur servieren.

💡 Tipp: Blumenkohl nicht länger als 8 Minuten kochen, sonst kann er beim Aufnehmen der Sauce zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Koriander darüberstreuen und warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~94

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 48 %Fett 39 %

GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

2.9g

Ballaststoffe

334mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?
Etwa 94 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 4g.
Ist Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Deniz Börülcesi Salatası

5 Schritte, 4 Zutaten, 28 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sezar Salata

5 Schritte, 10 Zutaten, 37 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Salate

🇵🇪

40 Aufrufe2 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen und 8 Minuten kochen; abgießen und 2 Minuten stehen lassen, bis der Dampf entweicht.

8 Min.

08:00

Aji amarillo, Limettensaft, Olivenöl und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.

Den warmen Blumenkohl mit der Sauce mischen und mit einem breiten Löffel wenden, ohne die Röschen zu brechen.

Den Koriander erst im letzten Moment zugeben und den Salat warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?

Etwa 94 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 4g.

Ist Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Blumenkohlsalat mit Aji Amarillo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten