Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Diyarbakır Pezik Mücveri
Einfach 27 Min.~176 kcal 3/10
🧆
Algerische Karantika
Ein algerischer Kichererbsenmehl-Flan aus Oran, mit Ei, Olivenoel und Kreuzkuemmel gebacken und heiss mit Harissa serviert.
Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇩🇿 Algerisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.5 Glas(~300 ml) Kichererbsenmehl
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Für den Belag
- 2 Stück Eier
Zum Servieren
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 2 EL(~30 ml) Harissa
Allgemein
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kichererbsenmehl mit Wasser, Olivenoel, Salz und schwarzem Pfeffer glatt verquirlen.
- 2
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Eine Ofenform oelen und den Teig hineingiessen.
- 4
Die Eier verquirlen und auf der Oberflaeche verteilen.
- 5
Karantika bei 200°C 30 Minuten backen, bis die Oberseite braun ist.
30 Min.30:00 - 6
10 Minuten ruhen lassen und schneiden.
10 Min.10:00 - 7
Heiss mit Kreuzkuemmel und Harissa servieren.
💡 Tipp: Den Kichererbsenteig nach dem Verruehren kurz ruhen lassen, das Mehl quillt und bildet im Ofen eine glatte Flantextur.
🍽️ Serviervorschlag: Karantika heiss schneiden, mit Kreuzkuemmel bestreuen und mit Harissa, optional Tomatensalat und Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~250
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
27
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 44 %Fett 40 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Algerische Karantika?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Algerische Karantika?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Algerische Karantika schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Algerische Karantika?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Algerische Karantika?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Algerische Karantika?
Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.Wie viele Zutaten braucht Algerische Karantika?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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