Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Iğdır Erikli Yarma Salata
Einfach 32 Min.~158 kcal 3/10
🥗
Amasra-Salat
Ein farbenfroher Schwarzmeer-Salat kombiniert knackiges Gemuese, Kraeuter, Pickles, Oliven, Zitrone, Essig und Olivenoel.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~145 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 10 Min. Ruhezeit
- Vegan
- #Kalorienarm
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Sauce
- 2 Stück Zitronensaft
- 4 EL(~60 ml) Traubenessig
- 0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 2 Stück Gurken
- 2 Stück Tomaten
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Zwiebel
- 0.5 Stück Kopfsalat
- 0.3 Stück Rotkohl
- 4 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 2 Stück Gruene Paprika
- 2 Stück Radieschen
- 1 Bund Portulak
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.3 Bund Dill
- 0.3 Bund Minze
- 0.5 Bund Rucola
- 1 Glas(~200 ml) Gemischtes Eingelegtes
- 0.5 Glas(~100 ml) Oliven
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Alle Gemuese und Kraeuter in reichlich Wasser waschen und vollstaendig trocknen.
- 2
Karotten, Radieschen und Rotkohl raspeln oder sehr fein schneiden.
- 3
Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Salat und Kraeuter getrennt schneiden.
- 4
Das Gruen auf eine weite Servierplatte legen und die bunten Gemuese ringfoermig darauf anrichten.
- 5
Eingelegtes und Oliven ueber den Salat verteilen.
- 6
Zitronensaft, Traubenessig, Olivenoel und Salz zu einer Sauce verquirlen.
- 7
Die Sauce kurz vor dem Servieren daruebergeben, 10 Minuten ruhen lassen und das Gemuese knackig servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Feste Gemuese zu raspeln und Gruenes groesser zu lassen bringt Textur und Optik ins Gleichgewicht.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit gegrilltem Fisch, Zitronenspalten und Maisbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~145
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 37 %Fett 53 %
GI 17 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Amasra-Salat?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Amasra-Salat?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 30 Minuten.Ist Amasra-Salat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Amasra-Salat?
Etwa 145 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 9g.Ist Amasra-Salat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Amasra-Salat?
Dieses Rezept benötigt 20 Zutaten.
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