Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Muhallebi
Einfach 1 Std.~190 kcal 2/10
🍯
Malak-Dessert aus Ankara
Heisser Mehlteig wird zu Loeffelstuecken geformt und mit Walnuessen, geschmolzener Butter und Traubenmelasse vollendet.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2.5 su bardagi(~500 ml) Mehl
- 5 su bardagi(~1000 ml) Wasser
- 0.3 cay kasigi(~1.5 ml) Salz
Für den Belag
- 4 yemek kasigi(~60 ml) Butter
- 1 su bardagi(~200 ml) Walnuesse
- 1 su bardagi(~200 ml) Traubenmelasse
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Zucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wasser und Salz in einem tiefen Topf aufkochen.
- 2
Das Mehl nach und nach zugeben und dabei staendig mit einem Nudelholzstiel oder Holzloeffel ruehren.
- 3
Den Teig bei kleiner Hitze 25 Minuten garen, bis er glaenzend und fest ist.
25 Min.25:00 - 4
Walnuesse und etwas Zucker auf das Servierblech streuen.
- 5
Den Loeffel leicht einoelen, heisse Teigportionen abnehmen und auf dem Blech anrichten.
- 6
Die Butter 2 Minuten schmelzen, bis sie schaeumt.
2 Min.02:00 - 7
Traubenmelasse und Butter ueber die Teigstuecke traeufeln.
- 8
Mit den restlichen Walnuessen bestreuen und das Malak-Dessert heiss servieren.
💡 Tipp: Mehl nach und nach in kochendes Wasser zu geben macht den Teig dick und elastisch, ohne Klumpen.
🍽️ Serviervorschlag: Malak heiss mit schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 61 %Fett 32 %
GI 52 · Niedriger GIGL 28 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Malak-Dessert aus Ankara?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Malak-Dessert aus Ankara?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Malak-Dessert aus Ankara schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Malak-Dessert aus Ankara?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Malak-Dessert aus Ankara?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Malak-Dessert aus Ankara?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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