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Arroz con Pollo aus Costa Rica

Name: Arroz con Pollo aus Costa Rica
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Costa-ricanisch
Ingredients: 700 g Tavuk but; 2 Glas Uzun taneli pirinç; 3.5 Glas Tavuk suyu; 1 Stück Kuru soğan; 4 Zehe Sarımsak; 1 Stück Kırmızı biber; 1 Stück Yeşil biber; 1 Stück Havuç; 1 Glas Bezelye; 2 EL Achiote yağı; 2 EL Sıvı yağ; 0.5 Bund Taze kişniş; 1.3 Dessertlöffel Tuz; 0.5 TL Karabiber; 2 Stück Lime

Costa-ricanischer Huhnreis mit gezupftem Huhn, Achiote-Reis, Paprika, Karotte, Erbsen, Koriander und Limette.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇨🇷 Costa-ricanisch

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

🍗

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Protein

700 g Tavuk but

Pirinç

2 Glas(~400 ml) Uzun taneli pirinç

Zum Kochen

3.5 Glas(~700 ml) Tavuk suyu
2 EL(~30 ml) Sıvı yağ

Aroma

1 Stück Kuru soğan
4 Zehe Sarımsak

Sebze

1 Stück Kırmızı biber
1 Stück Yeşil biber
1 Stück Havuç
1 Glas(~200 ml) Bezelye

Renk

2 EL(~30 ml) Achiote yağı

Servis

0.5 Bund Taze kişniş
2 Stück Lime

Allgemein

1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tavuk butlarını 2 su bardağı tavuk suyu, tuzun yarısı ve karabiberle 22 dakika haşlayın.
22 Min.
22:00
2
Tavuğu didikleyin, haşlama suyunu saklayın.
3
Pirinci kalan tavuk suyuyla 16 dakika pişirip dinlendirin.
16 Min.
16:00
4
Achiote yağı ve sıvı yağı geniş tavada ısıtın.
5
Soğan, sarımsak, biberler ve havucu 6 dakika soteleyin.
6 Min.
06:00
6
Didiklenmiş tavuk, bezelye ve saklanan haşlama suyundan yarım su bardağı ekleyin.
7
Pişmiş pirinci katıp 5 dakika nazikçe harmanlayın.
5 Min.
05:00
8
Kişniş ve lime dilimleriyle servis edin.

💡 Tipp: Pişmiş pirinci tavaya ezmeden katın; geniş tava tane tane doku için önemlidir.

🍽️ Serviervorschlag: Yanına lahana salatası, kızarmış plantain veya avokado dilimleri koyarak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 50 %Fett 24 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz con Pollo aus Costa Rica?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Arroz con Pollo aus Costa Rica?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Arroz con Pollo aus Costa Rica schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arroz con Pollo aus Costa Rica?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 11g.
Ist Arroz con Pollo aus Costa Rica allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Arroz con Pollo aus Costa Rica?
Die Küche dieses Rezepts ist Costa-ricanisch.
Wie viele Zutaten braucht Arroz con Pollo aus Costa Rica?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

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Tavuk butlarını 2 su bardağı tavuk suyu, tuzun yarısı ve karabiberle 22 dakika haşlayın.

22 Min.

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Tavuğu didikleyin, haşlama suyunu saklayın.

Pirinci kalan tavuk suyuyla 16 dakika pişirip dinlendirin.

16 Min.

16:00

Achiote yağı ve sıvı yağı geniş tavada ısıtın.

Soğan, sarımsak, biberler ve havucu 6 dakika soteleyin.

6 Min.

06:00

Didiklenmiş tavuk, bezelye ve saklanan haşlama suyundan yarım su bardağı ekleyin.

Pişmiş pirinci katıp 5 dakika nazikçe harmanlayın.

5 Min.

05:00

Kişniş ve lime dilimleriyle servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz con Pollo aus Costa Rica?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Arroz con Pollo aus Costa Rica?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Arroz con Pollo aus Costa Rica schwierig?

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Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 11g.

Ist Arroz con Pollo aus Costa Rica allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Arroz con Pollo aus Costa Rica?

Die Küche dieses Rezepts ist Costa-ricanisch.

Wie viele Zutaten braucht Arroz con Pollo aus Costa Rica?

Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

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