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Arroz de Tamboril

Portugiesischer Seeteufelreis, locker und saftig mit Tomate, Fischfond und Koriander gegart.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~405 kcal🇵🇹 Portugiesisch

20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

🍚

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Ana malzeme

600 g Maymun balığı fileto
1.3 Glas(~260 ml) Pirinç

Taban

1 Stück Kuru soğan
3 Zehe Sarımsak
3 EL(~45 ml) Zeytinyağı

Sos

3 Stück Domates
1 EL(~15 ml) Domates salçası

Sıvı

5 Glas(~1000 ml) Balık suyu

Servis

0.3 Bund Kişniş
1 Stück Limon

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında 6 dakika yumuşat.
6 Min.
06:00
2
Doğranmış domates ve salçayı ekleyip 8 dakika soslaştır.
8 Min.
08:00
3
Pirinci ekle, sosla 1 dakika çevir.
1 Min.
01:00
4
Sıcak balık suyunu ekleyip 12 dakika pişir.
12 Min.
12:00
5
Maymun balığı parçalarını tencereye yerleştir.
6
Pirinç ve balık yumuşayana kadar 10 dakika daha pişir.
10 Min.
10:00
7
Kişniş ve limonla hemen servis et.

💡 Tipp: Bu yemek kuru pilav gibi çekmemeli; servis ederken tencerede parlak ve sulu sos kalmalı.

🍽️ Serviervorschlag: Arroz de tamborili derin tabakta, kişniş ve limonla sıcak servis et.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~405

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 54 %Fett 15 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz de Tamboril?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Arroz de Tamboril?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Arroz de Tamboril schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arroz de Tamboril?
Etwa 405 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Arroz de Tamboril?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Arroz de Tamboril?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.
Wie viele Zutaten braucht Arroz de Tamboril?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Soğan ve sarımsağı zeytinyağında 6 dakika yumuşat.

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