🍚

Arroz Rojo

Name: Arroz Rojo
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1.5 Glas Reis; 1 Glas Tomatenpüree; 2 Zehe Knoblauch; 2 Glas Wasser; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 Glas Karotten und Erbsen; 1 TL Salz

Arroz Rojo kocht Reis mit Tomate und Knoblauch zu einer leuchtend roten mexikanischen Beilage.

Einfach⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~224 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 56 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Reis
1 Glas(~200 ml) Tomatenpüree
2 Zehe Knoblauch
2 Glas(~400 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Pflanzenöl
0.5 Glas(~100 ml) Karotten und Erbsen
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, abtropfen lassen und die Oberfläche trocknen.
2
Den Reis 3 Minuten in Öl hellgolden rösten.
3 Min.
03:00
3
Tomatenpüree und Knoblauch zugeben und 2 Minuten garen.
2 Min.
02:00
4
Heißes Wasser, Salz und Gemüse zugeben und abdecken.
5
Den roten Reis 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 Min.
15:00
6
10 Minuten ziehen lassen, damit die Reiskörner nicht aneinanderkleben.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Reis zuerst leicht anzurösten sorgt für lockere einzelne Körner.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß auf einer Servierplatte mit gegrilltem Huhn oder Tacos servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~224

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 61 %Fett 32 %

GI 44 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

2.5g

Zucker

Ballaststoffe

603.4mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz Rojo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Arroz Rojo?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 56 Minuten.
Ist Arroz Rojo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arroz Rojo?
Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 8g.
Ist Arroz Rojo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Arroz Rojo?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Arroz Rojo?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Arroz Rojo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Reis waschen, abtropfen lassen und die Oberfläche trocknen.

Den Reis 3 Minuten in Öl hellgolden rösten.

3 Min.

03:00

Tomatenpüree und Knoblauch zugeben und 2 Minuten garen.

2 Min.

02:00

Heißes Wasser, Salz und Gemüse zugeben und abdecken.

Den roten Reis 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

15 Min.

15:00

10 Minuten ziehen lassen, damit die Reiskörner nicht aneinanderkleben.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arroz Rojo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Arroz Rojo?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 56 Minuten.

Ist Arroz Rojo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Arroz Rojo?

Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 8g.

Ist Arroz Rojo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Arroz Rojo?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Arroz Rojo?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Arroz Rojo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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