Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Pusuruk-Suppe aus Artvin
Maismehl und Ayran kochen zu einer saeuerlichen Schwarzmeer-Suppe, die mit Paprikabutter warm und saettigend wird.
Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~265 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 120 gr Maismehl
- 700 ml Ayran
- 500 ml Wasser
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
Für den Belag
- 30 gr Butter
- 1 çay kaşığı(~5 ml) rote Chiliflocken
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) getrocknete Minze
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Maismehl mit der Haelfte des Ayrans glatt verquirlen.
- 2
Den restlichen Ayran, Wasser und Salz in einen Topf geben.
- 3
Die Maismischung in den Topf geben und bei mittlerer Hitze staendig ruehren.
- 4
Die Suppe nach dem Aufkochen 12 Minuten bei niedriger Hitze garen.
12 Min.12:00 - 5
Die Butter mit Chiliflocken und getrockneter Minze 1 Minute aufschaeumen.
1 Min.01:00 - 6
Die Suppe in Schalen fuellen und mit der Paprikabutter heiss servieren.
💡 Tipp: Das Maismehl nach und nach in den Ayran zu ruehren verhindert Klumpen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Paprikabutter betraeufeln und mit Maisbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~265
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 49 %Fett 39 %
GI 13 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pusuruk-Suppe aus Artvin?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Pusuruk-Suppe aus Artvin?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Pusuruk-Suppe aus Artvin schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pusuruk-Suppe aus Artvin?
Etwa 265 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Pusuruk-Suppe aus Artvin?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Pusuruk-Suppe aus Artvin?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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