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Trabzon-Maissuppe

Name: Trabzon-Maissuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Gekochter Mais; 1 Glas Gekochte getrocknete Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 25 g Butter; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Paprikaflocken

Eine Suppe aus Trabzon, in der Mais und Bohnen in einer buttrigen Basis kochen, kräftig, rustikal und sehr tröstlich.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~220 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochter Mais
1 Glas(~200 ml) Gekochte getrocknete Bohnen
1 Stück Zwiebel
25 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Zwiebel in 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich dünsten.
5 Min.
05:00
2
Die gekochten getrockneten Bohnen und 1 Liter heißes Wasser zugeben und 15 Minuten kochen.
15 Min.
15:00
3
Den gekochten Mais zugeben und die Suppe bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie Bindung bekommt.
12 Min.
12:00
4
Das Salz in den letzten 3 Minuten anpassen, damit die Schalen der Hülsenfrüchte durch frühes Salzen nicht hart werden.
3 Min.
03:00
5
Wenn die Konsistenz dicker wird, in heiße Schalen füllen und mit Paprikabutter servieren.
6
Beim Servieren Maisbrot dazugeben; es trägt die Konsistenz der Hülsenfrüchtesuppe gut.

💡 Tipp: Den gekochten Mais erst am Schluss zugeben; so bleiben die Körner lebendig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß in Schalen servieren und Butter darüberträufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 60 %Fett 25 %

GI 32 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

5.1g

Zucker

3.9g

Ballaststoffe

224.1mg

Natrium

2.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Trabzon-Maissuppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Trabzon-Maissuppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Trabzon-Maissuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Trabzon-Maissuppe?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Trabzon-Maissuppe?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Trabzon-Maissuppe?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Trabzon-Maissuppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

1 Zwiebel in 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich dünsten.

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Die gekochten getrockneten Bohnen und 1 Liter heißes Wasser zugeben und 15 Minuten kochen.

15 Min.

15:00

Den gekochten Mais zugeben und die Suppe bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie Bindung bekommt.

12 Min.

12:00

Das Salz in den letzten 3 Minuten anpassen, damit die Schalen der Hülsenfrüchte durch frühes Salzen nicht hart werden.

3 Min.

03:00

Wenn die Konsistenz dicker wird, in heiße Schalen füllen und mit Paprikabutter servieren.

Beim Servieren Maisbrot dazugeben; es trägt die Konsistenz der Hülsenfrüchtesuppe gut.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Trabzon-Maissuppe?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Trabzon-Maissuppe?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Trabzon-Maissuppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Trabzon-Maissuppe?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Trabzon-Maissuppe?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Trabzon-Maissuppe?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Trabzon-Maissuppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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