🥬

Karalahana Çorbası

Name: Karalahana Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Karalahana; 1 su bardağı Haşlanmış barbunya; 0.5 su bardağı Mısır yarması; 1 adet Soğan; 20 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 6 dilim Mısır ekmeği

Von der Schwarzmeerküste kommt diese Karalahana-Suppe, die Blattkohl, Mais und Bohnen zu einer dichten, sättigenden Wintersuppe verbindet.

Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~148 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 43 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen43 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

400 gr Blattkohl
1 su bardağı(~200 ml) Gekochte Borlottibohnen
0.5 su bardağı(~100 ml) Maisgruetze
1 adet Zwiebel
20 gr Butter
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
6 dilim Maisbrot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
400 g Blattkohl fein hacken und 1 Zwiebel wuerfeln.
2
Blattkohl und Zwiebel 5 Minuten in 20 g Butter wenden.
5 Min.
05:00
3
Eine halbe Tasse Maisgruetze und 1.5 Liter Wasser zugeben.
4
Die Suppe 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
30 Min.
30:00
5
1 Tasse gekochte Borlottibohnen in den letzten 8 Minuten zugeben, damit ihre Kornstruktur nicht zerfaellt.
8 Min.
08:00
6
Heiss mit Maisbrotscheiben servieren.

💡 Tipp: Den Kohl sehr fein zu schneiden hilft, ihn gleichmaessiger in der Suppe zu verteilen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Maisbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~148

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 59 %Fett 25 %

GI 47 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

2.5g

Zucker

5.7g

Ballaststoffe

436.3mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Karalahana Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Karalahana Çorbası?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 43 Minuten; insgesamt 58 Minuten.
Ist Karalahana Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Karalahana Çorbası?
Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Karalahana Çorbası?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Karalahana Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Karalahana Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

42 Aufrufe1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

400 g Blattkohl fein hacken und 1 Zwiebel wuerfeln.

Blattkohl und Zwiebel 5 Minuten in 20 g Butter wenden.

5 Min.

05:00

Eine halbe Tasse Maisgruetze und 1.5 Liter Wasser zugeben.

Die Suppe 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

30 Min.

30:00

1 Tasse gekochte Borlottibohnen in den letzten 8 Minuten zugeben, damit ihre Kornstruktur nicht zerfaellt.

8 Min.

08:00

Heiss mit Maisbrotscheiben servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Karalahana Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Karalahana Çorbası?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 43 Minuten; insgesamt 58 Minuten.

Ist Karalahana Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Karalahana Çorbası?

Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Karalahana Çorbası?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Karalahana Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Karalahana Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung