Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Çilekli Magnolia
Einfach 2 Std. 35 Min.~360 kcal 2/10
🌰
Assidat Zgougou
Ein tunesischer Pinienkernpudding mit Milchcreme, Rosenwasser, Mandeln und Pistazien.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇹🇳 Tunesisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Zgougou- oder Pinienkernpaste
- 0.5 Glas(~100 ml) Mehl
- 3 Glas(~600 ml) Milch
- 0.8 Glas(~160 ml) Zucker
- 2 EL(~30 ml) Staerke
- 0.3 Glas(~60 ml) Mandeln
- 0.3 Glas(~60 ml) Pistazien
- 1 EL(~15 ml) Rosenwasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zgougou-Paste mit 2 Tassen Wasser glatt ruehren und durch ein feines Sieb streichen.
- 2
Die gesiebte Mischung mit Mehl und Zucker in den Topf geben.
- 3
Bei mittlerer Hitze 15 Minuten unter staendigem Ruehren eindicken lassen.
15 Min.15:00 - 4
Milch und Staerke in einem separaten Topf 8 Minuten zu einer Creme kochen.
8 Min.08:00 - 5
Rosenwasser in die Milchcreme ruehren.
- 6
Zuerst die Zgougou-Basis, dann die Milchcreme auf Schalen verteilen.
- 7
Mit Mandeln und Pistazien verzieren und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.20:00
💡 Tipp: Das Sieben der Zgougou-Basis verhindert ein sandiges Mundgefuehl; diesen Schritt nicht auslassen.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt in kleinen Schalen servieren, nach Wunsch mit ungesuesstem Minztee dazu.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Omega-3
- Vitamin E
- Magnesium
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 50 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Assidat Zgougou?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Assidat Zgougou?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Assidat Zgougou schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Assidat Zgougou?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Assidat Zgougou?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Assidat Zgougou?
Die Küche dieses Rezepts ist Tunesisch.Wie viele Zutaten braucht Assidat Zgougou?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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