Dieser Salat nach kubanischer Art mischt Kohl mit Avocado und Zitrusdressing in einer kühlen Schale.
10 Min. Vorbereitung 5 Min. Ruhezeit
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Kräuter und Hauptzutaten trennen, damit die Schüssel beim Anmachen nicht überfüllt wird.
Den Kohl fein schneiden und 1 Minute mit Salz einreiben, damit die Fasern weich werden.
Mit dem Zitrussaft ein Dressing zubereiten.
Avocado und Koriander zugeben und den Salat servieren.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit das Dressing in die Stücke einzieht, dann anrichten.
Die Mischung auf einen breiten Teller geben und nicht von oben andrücken, damit die Kräuter nicht zerdrückt werden.
💡 Tipp: Wenn die Avocado erst kurz vor dem Servieren dazukommt, bleibt sie im Salat ganz und wird nicht zerdrückt.
🍽️ Serviervorschlag: Den Avocado-Krautsalat auf einem kalten Teller servieren und den Koriander über die Avocadostücke streuen.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~138
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
10
g Fett
5.8g
Zucker
7.1g
Ballaststoffe
321.3mg
Natrium
1.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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