🍐

Quitten-Kastanien-Becher

Name: Ayvalı Kestaneli Kup
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Ayva; 1 su bardağı Haşlanmış kestane; 1.5 su bardağı Süt; 2 yemek kaşığı Mısır nişastası; 0.33 su bardağı Toz şeker

Dieses Dessert nach Art aus Bursa schichtet Quitte und Kastanie mit Milchcreme zu einer feinen Süßigkeit.

Einfach⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~226 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 13 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 53 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen13 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Quitten
1 Glas(~200 ml) gekochte Maronen
1.5 Glas(~300 ml) Milch
2 EL(~30 ml) Maisstärke
0.3 Glas(~60 ml) Kristallzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Quitte klein würfeln und Maronen grob teilen.
2
Die Milchbasis 8 Minuten unter Rühren kochen, damit Stärke nicht absinkt.
8 Min.
08:00
3
Quitte separat 5 Minuten weich machen und überschüssigen Saft einkochen.
5 Min.
05:00
4
Pudding, Quitte und Maronen schichten, damit heiße Quitte die Creme nicht verwässert.
5
30 Minuten kühlen und etwas Marone zum Servieren zurücklegen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Quitte nicht länger als 5 Minuten zu garen bewahrt Biss im Glas.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in Schalen mit Zimt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~226

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 52 %Fett 41 %

GI 54 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

20.1g

Zucker

3.5g

Ballaststoffe

48.5mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Quitten-Kastanien-Becher?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Quitten-Kastanien-Becher?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 13 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 53 Minuten.
Ist Quitten-Kastanien-Becher schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Quitten-Kastanien-Becher?
Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Quitten-Kastanien-Becher?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Quitten-Kastanien-Becher?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Quitten-Kastanien-Becher satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Quitte klein würfeln und Maronen grob teilen.

Die Milchbasis 8 Minuten unter Rühren kochen, damit Stärke nicht absinkt.

8 Min.

08:00

Quitte separat 5 Minuten weich machen und überschüssigen Saft einkochen.

5 Min.

05:00

Pudding, Quitte und Maronen schichten, damit heiße Quitte die Creme nicht verwässert.

30 Minuten kühlen und etwas Marone zum Servieren zurücklegen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Quitten-Kastanien-Becher?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Quitten-Kastanien-Becher?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 13 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 53 Minuten.

Ist Quitten-Kastanien-Becher schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Quitten-Kastanien-Becher?

Etwa 226 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Quitten-Kastanien-Becher?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Quitten-Kastanien-Becher?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Quitten-Kastanien-Becher satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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