Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kayseri Erişteli Yeşil Mercimek Salatası
Einfach 28 Min.~196 kcal 5/10
Azifa
Ein aethiopischer Linsensalat mit Senfsaat, Zitrone, Zwiebel und Chili als frischer, leichter Teller auf Huelsenfruchtbasis.
Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~240 kcal🇪🇹 Äthiopisch
15 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegan
- #Kalorienarm
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 37 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Salata
- 1.5 Glas(~300 ml) Yeşil mercimek
- 1 Stück Kırmızı soğan
- 1 Stück Acı yeşil biber
- 0.3 Bund Maydanoz
Pişirme
- 4 Glas(~800 ml) Su
Sos
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Hardal tohumu
- 3 EL(~45 ml) Limon suyu
- 2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
Baharat
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Yeşil mercimeği suyla tencereye al, diri kalacak şekilde haşla ve süz.
22 Min.22:00 - 2
Kırmızı soğanı, acı yeşil biberi ve maydanozu ince doğra.
6 Min.06:00 - 3
Hardal tohumunu havanda hafifçe ez; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştır.
4 Min.04:00 - 4
Mercimek, kırmızı soğan, acı biber ve maydanozu sosla birleştir.
3 Min.03:00 - 5
Azifayı en az 10 dakika soğukta dinlendirip servis et.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Mercimeği fazla yumuşatma; diri kalırsa salata sosu daha iyi taşır.
🍽️ Serviervorschlag: Soğuk servis et; injera, lavaş ya da yeşil salatayla tamamla.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 58 %Fett 21 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Azifa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Azifa?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 37 Minuten.Ist Azifa schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Azifa?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Azifa?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Azifa?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Azifa?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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