Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata
Einfach 22 Min.~176 kcal 4/10
Azifa
Ein aethiopischer Linsensalat mit Senfsaat, Zitrone, Zwiebel und Chili als frischer, leichter Teller auf Huelsenfruchtbasis.
Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~240 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegan
- #Kalorienarm
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 37 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Salata
- 1.5 Glas(~300 ml) Gruene Linsen
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Scharfe gruene Chili
- 0.3 Bund Petersilie
Pişirme
- 4 Glas(~800 ml) Wasser
Sos
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Senfsaat
- 3 EL(~45 ml) Zitronensaft
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
Baharat
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Gruene Linsen mit Wasser in einen Topf geben, bissfest kochen und abgiessen.
22 Min.22:00 - 2
Rote Zwiebel, scharfe gruene Chili und Petersilie fein hacken.
6 Min.06:00 - 3
Senfsaat im Moerser leicht zerdruecken, dann mit Zitronensaft, Olivenoel, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
4 Min.04:00 - 4
Linsen, rote Zwiebel, Chili und Petersilie mit dem Dressing verbinden.
3 Min.03:00 - 5
Azifa mindestens 10 Minuten kalt ruhen lassen und servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Linsen nicht zu weich kochen; wenn sie Biss behalten, tragen sie das Salatdressing besser.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Injera, Fladenbrot oder gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 58 %Fett 21 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Azifa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Azifa?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 37 Minuten.Ist Azifa schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Azifa?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Azifa?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Azifa?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Azifa?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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