🥔

Kartoffelsalat

Name: Patates Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet Patates; 4 dal Taze soğan; 0.5 demet Maydanoz; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 çay kaşığı Tuz

Ein Kartoffelsalat nach türkischer Art mit Frühlingszwiebel, Petersilie, Sumach, Zitrone und Olivenöl, hell und passend zu vielen Gerichten.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

5 adet Kartoffel
4 dal Fruehlingszwiebeln
0.5 demet Petersilie
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumach
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln 20 Minuten weich kochen und abgiessen.
20 Min.
20:00
2
Die warmen Kartoffeln schaelen und in 2 cm Wuerfel schneiden.
3
Olivenoel, Zitronensaft, Sumach und Salz in einer separaten Schuessel mischen.
4
Kartoffeln, Fruehlingszwiebeln und Petersilie 1 Minute vorsichtig mit dem Dressing mischen.
1 Min.
01:00
5
Den Salat 10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Kartoffeln noch warm marinieren, dann nehmen sie Zitrone und Olivenoel besser auf.

🍽️ Serviervorschlag: Zur Teezeit oder zu Koefte servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 55 %Fett 38 %

GI 38 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

1.7g

Zucker

Ballaststoffe

476.8mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelsalat?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Kartoffelsalat?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Kartoffelsalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 10g.
Ist Kartoffelsalat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Kartoffelsalat?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kartoffelsalat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kartoffeln 20 Minuten weich kochen und abgiessen.

20 Min.

20:00

Die warmen Kartoffeln schaelen und in 2 cm Wuerfel schneiden.

Olivenoel, Zitronensaft, Sumach und Salz in einer separaten Schuessel mischen.

Kartoffeln, Fruehlingszwiebeln und Petersilie 1 Minute vorsichtig mit dem Dressing mischen.

1 Min.

01:00

Den Salat 10 Minuten ruhen lassen und bei Raumtemperatur servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelsalat?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Kartoffelsalat?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Kartoffelsalat schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 10g.

Ist Kartoffelsalat allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Kartoffelsalat?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kartoffelsalat satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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