🥗

Mardin Kichererbsensalat mit Sumach

Name: Mardin Sumaklı Nohutlu Salata
Prep time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat aus Mardin verbindet Kichererbsen mit Zwiebel und Sumach zu einem kühlen, säuerlichen, sättigenden Teller aus der südöstlichen Steinhaus-Küche.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~176 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
1 adet Zwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumach
0.3 demet Petersilie
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenöl
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel fein hacken und mit Sumach einreiben.
2
Kichererbsen, Petersilie und Öl hinzufügen und vermischen.
3
Den Salat 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
4
Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.
1 Min.
01:00
5
10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Ein kurzes Einreiben der Zwiebel mit Sumach verringert die Schärfe und gleicht den Salat aus.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl servieren und mit Petersilie bestreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~176

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 52 %Fett 32 %

GI 19 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

6.1g

Zucker

8.5g

Ballaststoffe

300.1mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 22 Minuten.
Ist Mardin Kichererbsensalat mit Sumach schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?
Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 6g.
Ist Mardin Kichererbsensalat mit Sumach allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Deniz Börülcesi Salatası

5 Schritte, 4 Zutaten, 28 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sezar Salata

5 Schritte, 10 Zutaten, 37 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Salate

47 Aufrufe1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken und mit Sumach einreiben.

Kichererbsen, Petersilie und Öl hinzufügen und vermischen.

Den Salat 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.

1 Min.

01:00

10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 22 Minuten.

Ist Mardin Kichererbsensalat mit Sumach schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?

Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 6g.

Ist Mardin Kichererbsensalat mit Sumach allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Mardin Kichererbsensalat mit Sumach satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung