Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇲🇽
Chilaquiles Verdes
Mittel 35 Min.~344 kcal 7/10
🌯
Baleadas
Eine honduranische Weizentortilla mit Bohnenmus, Ei, Queso Fresco, Crema und Avocado.
Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇭🇳 Honduranisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Taban
- 4 Stück Weizentortillas
Dolgu
- 2 Glas(~400 ml) Gekochte schwarze Bohnen
- 4 Stück Eier
- 1 Glas(~200 ml) Queso fresco oder Weisskaese
- 0.5 Glas(~100 ml) Sahne
Servis
- 1 Stück Avocado
Aroma
- 0.5 Stück Zwiebel
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel 3 Minuten in Oel weich duensten.
3 Min.03:00 - 2
Die Bohnen zugeben und 6 Minuten zerdruecken, bis sie eindicken.
6 Min.06:00 - 3
Die Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen und in der Pfanne weich garen.
4 Min.04:00 - 4
Die Tortillas 30 Sekunden in einer trockenen Pfanne erwaermen.
30 Sek.00:30 - 5
Jede Tortilla mit Bohnen bestreichen.
- 6
Ei, Kaese, Sahne und Avocado darauflegen.
- 7
Die Tortillas halb zusammenklappen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Bohnen nicht zu fluessig machen; die Fuellung soll in der gefalteten Tortilla stabil bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Baleadas heiss wie einen Fruehstuecksteller mit scharfer Sauce und Limettenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
19
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 44 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Baleadas?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Baleadas?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Baleadas schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Baleadas?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 19g.Welche Allergene enthält Baleadas?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Baleadas?
Die Küche dieses Rezepts ist Honduranisch.Wie viele Zutaten braucht Baleadas?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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