Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sinop Mısır Yarmalı Balık Çorbası
Mittel 40 Min.~184 kcal 5/10
🍲
Banga Soup
Eine nigerianische Palmfruchtsuppe aus dem Niger-Delta mit Fisch, Chili, Kraeutern und kraeftiger orangefarbener Bruehe.
Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 800 gr Palmfruchtextrakt
- 650 gr Wolfsbarsch- oder Welsfilet
- 80 gr Getrockneter Fisch
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Scharfe Chilis
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Gemahlener Flusskrebs oder getrocknete Garnelen
- 4 su bardağı(~800 ml) Wasser
Für das Grünzeug
- 2 su bardağı(~400 ml) Spinat oder Bitterblatt
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Zum Servieren
- 3 su bardağı(~600 ml) Reispilaw
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Getrockneten Fisch 10 Minuten in heissem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Zwiebel und scharfe Chilis fein schneiden, das Gruen hacken.
- 3
Palmfruchtextrakt und Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 4
Zwiebel, scharfe Chilis, getrockneten Fisch, gemahlenen Flusskrebs und Salz zugeben.
- 5
Die Suppe 20 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
20 Min.20:00 - 6
Fischfilets in grosse Stuecke schneiden, in den Topf geben und 10 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 7
Spinat zugeben und weitere 4 Minuten kochen.
4 Min.04:00 - 8
Banga Soup mit Reispilaw servieren.
💡 Tipp: Den Fisch erst im letzten Abschnitt zugeben; lange gekochte Filets werden faserig und zerfallen in der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Banga Soup heiss in Schalen mit optional Reis oder einfachem Pilaw statt Garri servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Omega-3
- Vitamin D
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 19 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Banga Soup?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Banga Soup?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Banga Soup schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Banga Soup?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 32g.Welche Allergene enthält Banga Soup?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Banga Soup?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Banga Soup?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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