🍲

Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze

Name: Sinop Mısır Yarmalı Balık Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 350 gr Beyaz etli balık fileto; 0.5 su bardağı Mısır yarması; 1 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Limon; 1 lt Su; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Küstensuppe aus Sinop gart weißen Fisch mit Maisgrütze und Zwiebel zu einer Schwarzmeer-Schale, die leicht, aber dennoch tief herzhaft bleibt.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~184 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

350 gr Weissfischfilet
0.5 su bardağı(~100 ml) Maisgruetze
1 adet Zwiebel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
1 adet Zitrone
1 lt Wasser
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Fisch in graetenfreie Stuecke teilen und die Maisgruetze waschen.
2
Die Zwiebel 3 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenoel wenden.
3 Min.
03:00
3
Maisgruetze und 1 Liter Wasser zugeben und 18 Minuten garen.
18 Min.
18:00
4
Die Fischstuecke zugeben und weitere 6 Minuten garen, ohne dass das Fleisch zerfaellt.
6 Min.
06:00
5
Heiss mit Zitrone servieren, damit die Saeure die Sinop-Maisgruetzen-Fischsuppe ausbalanciert.

💡 Tipp: Den Fisch erst gegen Ende in die kochende Suppe zu geben hilft, ihn grossstueckig zu halten.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und Zitrone darueberpressen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 30 %Fett 36 %

GI 40 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

2.4mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Fisch in graetenfreie Stuecke teilen und die Maisgruetze waschen.

Die Zwiebel 3 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenoel wenden.

3 Min.

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Maisgruetze und 1 Liter Wasser zugeben und 18 Minuten garen.

18 Min.

18:00

Die Fischstuecke zugeben und weitere 6 Minuten garen, ohne dass das Fleisch zerfaellt.

6 Min.

06:00

Heiss mit Zitrone servieren, damit die Saeure die Sinop-Maisgruetzen-Fischsuppe ausbalanciert.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Sinop Fischsuppe mit Maisgrütze satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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