Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🍲
Bartin Umac Suppe
Eine regionale Suppe mit handgeriebenen Teigkrumen, Joghurtbindung und Minzbutter.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen26 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Umaç
- 1.5 Glas(~300 ml) Mehl
- 1 Stück Ei
- 1 TL(~5 ml) Salz
Terbiye
- 1 Glas(~200 ml) Abgetropfter Joghurt
Çorba
- 6 Glas(~1200 ml) Wasser
Sos
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Ei und Salz in einem breiten Blech mit den Fingerspitzen zu groben kleinen Krumen reiben.
8 Min.08:00 - 2
Die Umac-Stuecke auf dem Blech ausbreiten und einige Minuten lueften, damit sie nicht zusammenkleben.
5 Min.05:00 - 3
Das Wasser im Topf aufkochen und die Umac-Stuecke nach und nach unter staendigem Ruehren zugeben.
3 Min.03:00 - 4
Die Suppe bei mittlerer Hitze kochen, bis die Teigstuecke weich sind.
16 Min.16:00 - 5
Den Joghurt mit einer Kelle heisser Suppe angleichen, duenn in den Topf giessen und bei schwacher Hitze binden.
5 Min.05:00 - 6
Die Minze in Butter aufschaeumen, ueber die Suppe geben und mit schwarzem Pfeffer servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Mehl und Ei von Hand zu kleinen Krumen zu reiben haelt die Suppe rustikal, ohne grosse Teigklumpen zu bilden.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und jede Schale mit schaeumender Minzbutter uebergiessen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 54 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bartin Umac Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bartin Umac Suppe?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Bartin Umac Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bartin Umac Suppe?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Bartin Umac Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bartin Umac Suppe?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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