Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇷🇺
Dana Stroganoff
Mittel 45 Min.~470 kcal 9/10
🥩
Beef Stroganoff
Ein russisch geprägtes Pfannengericht, bei dem man feine Rindstreifen mit Pilzen und saurer Sahne in eine reiche, seidige Sauce verwandelt.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 600 g Rinderfilet
- 300 g Pilze
- 200 g Saure Sahne
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL(~15 ml) Mehl
- 0.5 Glas(~100 ml) Rinderbr?he
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Dijon-Senf
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in d?nne Streifen schneiden und mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Mehl umh?llen.
- 2
Das Fleisch 5 Minuten in einer breiten Pfanne anbraten, ohne die St?cke ?bereinanderzulegen.
5 Min.05:00 - 3
Pilze und Zwiebel in derselben Pfanne 10 Minuten garen, bis die Fl?ssigkeit verdampft ist.
10 Min.10:00 - 4
Rinderbr?he, Senf und angebratenes Fleisch in die Pfanne geben und 6 Minuten k?cheln lassen.
6 Min.06:00 - 5
Die saure Sahne bei niedriger Hitze einr?hren und 5 Minuten erw?rmen, ohne dass die Sauce gerinnt.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Das Rindfleisch in d?nne Streifen schneiden und kurz bei hoher Hitze anbraten; so wird es in der Sauce nicht z?h.
🍽️ Serviervorschlag: Hei? mit Butternudeln oder Kartoffelp?ree servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
15
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 13 %Fett 61 %
GI 30 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
4.4g
Zucker
1.4g
Ballaststoffe
779.9mg
Natrium
16g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
9/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Stroganoff?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Beef Stroganoff?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Beef Stroganoff schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Stroganoff?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 32g.Welche Allergene enthält Beef Stroganoff?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Stroganoff?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Stroganoff?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.Macht Beef Stroganoff satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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