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Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking

Name: Pekin Scallion Oil Noodles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 400 gr Buğday eriştesi; 10 dal Taze soğan; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Koyu soya sosu; 1 tatlı kaşığı Şeker; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 adet Salatalık

Fruehlingszwiebeln braten langsam zu Duftoel, das Weizennudeln mit Sojasauce ueberzieht.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 gr Weizennudeln
10 dal Fruehlingszwiebel
4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Dunkle Sojasauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
0.5 su bardağı(~100 ml) Pflanzenoel
1 adet Gurke

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Fruehlingszwiebeln in 5 cm Stuecke schneiden.
2
Oel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 10 Minuten bei kleiner Hitze braeunen.
10 Min.
10:00
3
Sojasauce, dunkle Sojasauce und Zucker in einer Schale mischen.
4
Die Nudeln 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
5 Min.
05:00
5
Die Zwiebeln aus dem Oel nehmen und die Saucenmischung ins Oel geben.
6
Die Nudeln 1 Minute mit der Fruehlingszwiebeloel-Sauce mischen.
1 Min.
01:00
7
Mit gebratenen Zwiebeln und Gurke servieren.

💡 Tipp: Fruehlingszwiebeln bei kleiner Hitze zu braten suesst das Oel, ohne es zu verbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Sofort mit Gurkenscheiben und Chilioel servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 58 %Fett 32 %

GI 36 · Niedriger GIGL 25 · Hohe GL

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

825mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Fruehlingszwiebeln in 5 cm Stuecke schneiden.

Oel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 10 Minuten bei kleiner Hitze braeunen.

10 Min.

10:00

Sojasauce, dunkle Sojasauce und Zucker in einer Schale mischen.

Die Nudeln 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.

5 Min.

05:00

Die Zwiebeln aus dem Oel nehmen und die Saucenmischung ins Oel geben.

Die Nudeln 1 Minute mit der Fruehlingszwiebeloel-Sauce mischen.

1 Min.

01:00

Mit gebratenen Zwiebeln und Gurke servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Dieses Rezept enthält Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Nudeln mit Fruehlingszwiebel-Oel aus Peking satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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