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Bermuda-Kabeljaukuechlein

Name: Bermuda-Kabeljaukuechlein
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Bermudisch
Ingredients: 500 g Salzkabeljau; 3 Stück Kartoffeln; 1 Stück Ei; 1 Stück Zwiebel; 1 Dessertlöffel Frischer Thymian; 0.25 Bund Petersilie; 0.5 Glas Semmelbroesel; 4 EL Pflanzenoel; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Zitrone

Bermudische Kabeljaukuechlein verbinden gesalzenen Kabeljau, Kartoffel, Zwiebel, Kraeuter, Ei und Broesel zu knusprigen Bratlingen.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~315 kcal🇧🇲 Bermudisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

500 g Salzkabeljau
3 Stück Kartoffeln
1 Stück Ei
1 Stück Zwiebel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Frischer Thymian
0.3 Bund Petersilie
0.5 Glas(~100 ml) Semmelbroesel
4 EL(~60 ml) Pflanzenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 Stück Zitrone

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Salzkabeljau 6 Stunden in reichlich Wasser einweichen und das Wasser zweimal wechseln.
6 Std.
360:00
2
Die Kartoffeln 12 Minuten kochen, den Kabeljau separat 6 Minuten kochen und zerzupfen.
18 Min.
18:00
3
Kartoffeln, Fisch, Ei, Zwiebel, Thymian, Petersilie, Semmelbroesel und schwarzen Pfeffer mischen.
4
Aus der Masse flache Kuechlein formen und 10 Minuten kuehlen, damit sie im Oel nicht aufgehen.
10 Min.
10:00
5
Die Kuechlein in einer heissen Pfanne je Seite 4 Minuten braun braten.
8 Min.
08:00
6
Mit Zitronensaft betraeufeln und heiss servieren.

💡 Tipp: Ausreichendes Waessern gleicht den Salzgehalt im Fisch aus; erst nach dem Abschmecken der Masse zusaetzlich salzen.

🍽️ Serviervorschlag: Bermuda Kabeljaukuechlein mit gruenem Salat und Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~315

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 34 %Fett 42 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Bermuda-Kabeljaukuechlein schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Die Küche dieses Rezepts ist Bermudisch.
Wie viele Zutaten braucht Bermuda-Kabeljaukuechlein?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Den Salzkabeljau 6 Stunden in reichlich Wasser einweichen und das Wasser zweimal wechseln.

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360:00

Die Kartoffeln 12 Minuten kochen, den Kabeljau separat 6 Minuten kochen und zerzupfen.

18 Min.

18:00

Kartoffeln, Fisch, Ei, Zwiebel, Thymian, Petersilie, Semmelbroesel und schwarzen Pfeffer mischen.

Aus der Masse flache Kuechlein formen und 10 Minuten kuehlen, damit sie im Oel nicht aufgehen.

10 Min.

10:00

Die Kuechlein in einer heissen Pfanne je Seite 4 Minuten braun braten.

8 Min.

08:00

Mit Zitronensaft betraeufeln und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Bermuda-Kabeljaukuechlein schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Die Küche dieses Rezepts ist Bermudisch.

Wie viele Zutaten braucht Bermuda-Kabeljaukuechlein?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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