Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🥮
Cevizli Buezme Tatlisi
Duenner Teig wird mit Walnuessen gerafft, knusprig gebacken und mit Sirup getraenkt zu dieser Suessspeise aus Bilecik.
Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~385 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung55 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 5 Glas(~1000 ml) Mehl
- 2 Stück Eier
- 1 Glas(~200 ml) Milch
- 0.5 Teeglas(~50 ml) Pflanzenoel
- 1 EL(~15 ml) Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Glas(~200 ml) Maisstaerke
- 2.5 Glas(~500 ml) Walnusskerne
- 120 g Butter
Für den Sirup
- 0.5 Glas(~100 ml) Sesam
- 3 Glas(~600 ml) Zucker
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Eier, Milch, Pflanzenoel, Essig und Salz zu einem glatten Teig kneten.
- 2
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit die Blaetter beim Ausrollen nicht reissen.
20 Min.20:00 - 3
Zucker und Wasser 12 Minuten kochen, Zitronensaft zugeben und den Sirup abkuehlen lassen.
12 Min.12:00 - 4
Die Teigkugeln mit Maisstaerke zu duennen Blaettern ausrollen.
- 5
Walnuesse und Sesam auf die Blaetter streuen, um den Rollstab raffen und auf ein Blech legen.
- 6
Geschmolzene Butter daruebergiessen und bei 180°C 35 Minuten braeunen.
35 Min.35:00 - 7
Den kalten Sirup ueber das heisse Gebaeck giessen und offen 30 Minuten ruhen lassen, damit die Schichten nicht teigig werden.
30 Min.30:00
💡 Tipp: Duenn mit Staerke ausgerollte Teigblaetter verhindern, dass die gerafften Schichten im Ofen aneinanderkleben.
🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Aufsaugen des Sirups bei Zimmertemperatur mit Sesam und Walnuessen bestreut servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~385
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 50 %Fett 42 %
GI 46 · Niedriger GIGL 22 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cevizli Buezme Tatlisi?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Cevizli Buezme Tatlisi?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 125 Minuten.Ist Cevizli Buezme Tatlisi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cevizli Buezme Tatlisi?
Etwa 385 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Cevizli Buezme Tatlisi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Cevizli Buezme Tatlisi?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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