Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenPeynirli Gözleme
Mittel 1 Std. 15 Min.~420 kcal 6/10
🥟
Bingol Gomme
Ein dickes Fladenbrot wird zerteilt und mit Knoblauchjoghurt und heisser Butter serviert, ein rustikales Gericht aus Bingol.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~480 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren15 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 2 Glas(~400 ml) Ayran
- 3 Zehe Knoblauch
- 4 EL(~60 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Chiliflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Wasser und Salz einen mittelfesten Teig kneten, der nicht an den Haenden klebt.
- 2
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.15:00 - 3
Den Teig zu einem dicken Fladen ausrollen.
- 4
Den Fladen in einer ungefetteten Pfanne backen, bis beide Seiten gebraeunt und das Innere gar ist.
25 Min.25:00 - 5
Den gebackenen Fladen in mundgerechte Stuecke zerteilen.
- 6
Ayran und zerdrueckten Knoblauch mischen und ueber die Teigstuecke giessen.
- 7
Chiliflocken in Butter erhitzen und ueber die Teigstuecke traeufeln.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Ein nicht zu duenn ausgerollter Teig bleibt innen weich und wird aussen leicht gebraeunt.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauch-Ayran und sprudelnder Paprikabutter servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
68
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 56 %Fett 32 %
GI 44 · Niedriger GIGL 30 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bingol Gomme?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Bingol Gomme?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.Ist Bingol Gomme schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bingol Gomme?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 68g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Bingol Gomme?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bingol Gomme?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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