🫓

Lavaş

Name: Lavaş
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Ein dünnes türkisches Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz, von Hand ausgerollt und auf heißer Platte gebacken, bis es weich und leicht gebläht ist.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~240 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

4 su bardağı(~800 ml) Mehl
1.5 su bardağı(~300 ml) Lauwarmes Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser, Salz und Olivenoel zu einem glatten Teig kneten.
2
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
3
In 8 Kugeln teilen und jede duenn rund ausrollen.
4
Eine Pfanne 3 Minuten erhitzen.
3 Min.
03:00
5
Die erste Seite 1 Minute backen.
1 Min.
01:00
6
Wenden und die zweite Seite 1 Minute backen, dann unter einem Tuch warm halten.
1 Min.
01:00
7
Die Brote abgedeckt stapeln, damit ihr Dampf sie weich haelt.

💡 Tipp: Die Teigkugeln vor dem Ausrollen 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fladen duenn ausziehen lassen, ohne zu reissen.

🍽️ Serviervorschlag: Zu Kebabs, Wraps oder Fruehstueckstellern servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~240

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 80 %Fett 8 %

GI 18 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

584.1mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lavaş?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Lavaş?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Lavaş schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lavaş?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 47g, Fett: 2g.
Welche Allergene enthält Lavaş?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Lavaş?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Lavaş satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Wasser, Salz und Olivenoel zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

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In 8 Kugeln teilen und jede duenn rund ausrollen.

Eine Pfanne 3 Minuten erhitzen.

3 Min.

03:00

Die erste Seite 1 Minute backen.

1 Min.

01:00

Wenden und die zweite Seite 1 Minute backen, dann unter einem Tuch warm halten.

1 Min.

01:00

Die Brote abgedeckt stapeln, damit ihr Dampf sie weich haelt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lavaş?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Lavaş?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Lavaş schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lavaş?

Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 47g, Fett: 2g.

Welche Allergene enthält Lavaş?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Lavaş?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Lavaş satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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