🫓

Peynirli Gözleme

Name: Peynirli Gözleme
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 250 gr Beyaz peynir; 0.5 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Eine traditionelle Gözleme aus dünnem Teig mit Käse und Petersilie, auf heißer Platte gebacken und mit Butter bestrichen.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 su bardağı(~600 ml) Mehl
1 su bardağı(~200 ml) Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel

Für die Füllung

250 gr Weisskaese
0.5 demet Petersilie
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser, Salz und Olivenoel 8 Minuten kneten.
8 Min.
08:00
2
Den Teig in 4 Kugeln teilen, abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
3
Kaese und Petersilie mischen.
4
Die Teigkugeln duenn ausrollen, die Fuellung verteilen und zu Halbmonden schliessen.
5
Die Gozleme in einer heissen Pfanne insgesamt 4 bis 5 Minuten backen, bis beide Seiten gebraeunt sind.
5 Min.
05:00
6
Die fertigen Gozleme mit Butter bestreichen.

💡 Tipp: Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit er sich duenner ausrollen laesst, ohne zu reissen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Ayran und Tomaten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 54 %Fett 31 %

GI 14 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

1761.9mg

Natrium

11.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Peynirli Gözleme?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Peynirli Gözleme schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Peynirli Gözleme?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Peynirli Gözleme?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Peynirli Gözleme satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Teiggerichte

74 Aufrufe2 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Mehl, Wasser, Salz und Olivenoel 8 Minuten kneten.

8 Min.

08:00

Den Teig in 4 Kugeln teilen, abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Kaese und Petersilie mischen.

Die Teigkugeln duenn ausrollen, die Fuellung verteilen und zu Halbmonden schliessen.

Die Gozleme in einer heissen Pfanne insgesamt 4 bis 5 Minuten backen, bis beide Seiten gebraeunt sind.

5 Min.

05:00

Die fertigen Gozleme mit Butter bestreichen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Peynirli Gözleme?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Peynirli Gözleme schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Peynirli Gözleme?

Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Peynirli Gözleme?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Peynirli Gözleme satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste