Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Gebol-Suppe aus Bitlis
Eine Hirsebasis trifft auf Kurut-Ayran und Paprikabutter, eine dicke Spezialitaet aus Ahlat.
Mittel⏱️ 12 Std. 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~295 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 12 Std 46 Min- Vorbereitung18 Min
- Ruhen/Marinieren12 Std
- Kochen28 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Gemahlene weisse Hirse
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 4 Stück Kurut
- 1.5 Glas(~300 ml) Lauwarmes Wasser
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Rote Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kurut ueber Nacht in lauwarmem Wasser weich werden lassen.
12 Std.720:00 - 2
Den weichen Kurut zu einer dicken ayranartigen Konsistenz zerdruecken.
- 3
5 Tassen Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen.
- 4
Die gemahlene weisse Hirse nach und nach unter staendigem Ruehren ins kochende Wasser geben.
- 5
Die Mischung 20 Minuten zu einer dicken Suppe kochen.
20 Min.20:00 - 6
Den Gebol-Brei auf Schalen verteilen und die Mitte leicht oeffnen.
- 7
Den Kurut-Ayran ueber die Schalen traeufeln.
- 8
Paprikaflocken 1 Minute in Butter aufschaeumen und ueber die Suppe giessen.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Gemahlene Hirse nach und nach unter staendigem Ruehren zuzugeben verhindert Klumpen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in tiefen Schalen mit Paprikabutter darueber servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~295
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 51 %Fett 37 %
GI 1 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gebol-Suppe aus Bitlis?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Gebol-Suppe aus Bitlis?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 766 Minuten.Ist Gebol-Suppe aus Bitlis schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gebol-Suppe aus Bitlis?
Etwa 295 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Gebol-Suppe aus Bitlis?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gebol-Suppe aus Bitlis?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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