Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🍞
Black Bun
Ein dichter schottischer Gewuerz-Fruechtekuchen, in Teig gehuellt und festlich gebacken.
Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~355 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 85 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung40 Min
- Kochen1 Std 25 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Hamur
- 3 Glas(~600 ml) Mehl
- 120 g Butter
- 0.5 Glas(~100 ml) Kaltes Wasser
Dolgu
- 1.5 Glas(~300 ml) Rosinen
- 1 Glas(~200 ml) Korinthen
- 0.8 Glas(~160 ml) Getrocknete Feigen
- 0.6 Glas(~120 ml) Brauner Zucker
- 0.5 Glas(~100 ml) Mandeln
Baharat
- 1 TL(~5 ml) Zimt
- 1 TL(~5 ml) Ingwer
- 0.5 TL(~2.5 ml) Piment
Bağlayıcı
- 1 Stück Ei
Üzeri
- 2 EL(~30 ml) Milch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl und Butter zu einer sandigen Masse verreiben und den Teig mit kaltem Wasser zusammenfuegen.
10 Min.10:00 - 2
Trockenfruechte, Mandeln, braunen Zucker und Gewuerze in einer grossen Schuessel mischen.
10 Min.10:00 - 3
Das Ei zur Fuellung geben und die Fruchtmischung binden.
4 Min.04:00 - 4
Den Grossteil des Teigs in die Form legen und die Fuellung fest hineindruecken.
12 Min.12:00 - 5
Mit restlichem Teig bedecken, mit Milch bestreichen und Dampfloecher oeffnen.
6 Min.06:00 - 6
Den Kuchen bei niedriger Hitze lange backen, bis die Fuellung sitzt.
1 Std. 25 Min.85:00 - 7
Vor dem Schneiden vollstaendig abkuehlen lassen.
30 Min.30:00
💡 Tipp: Die Fuellung fest in die Form druecken, damit die Scheiben nicht zerfallen; zwischen den Trockenfruechten sollten keine Luecken bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: In duennen Scheiben mit kraeftigem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~355
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 60 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Black Bun?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Black Bun?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 85 Minuten; insgesamt 125 Minuten.Ist Black Bun schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Black Bun?
Etwa 355 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Black Bun?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Black Bun?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.Wie viele Zutaten braucht Black Bun?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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