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Clafoutis

Name: Clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Kirschen; 3 Stück Eier; 300 ml Milch; 100 g Mehl; 100 g Zucker

Ein rustikales Dessert aus Frankreich, bei dem man Kirschen in einem leichten Eierguss backt und lauwarm zwischen Kuchen und Creme serviert.

Einfach⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

400 g Kirschen
3 Stück Eier
300 ml Milch
100 g Mehl
100 g Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kirschen in einer gefetteten Form in einer Schicht verteilen.
2
Eier, Milch, Mehl und Zucker glatt verquirlen.
3
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit sich Mehlklümpchen lösen.
5 Min.
05:00
4
Den Teig über die Kirschen gießen, ohne die Früchte zu verschieben.
5
Den Clafoutis im 180°C heißen Ofen 35 Minuten backen und warm servieren.
35 Min.
35:00
6
In der Form 10 Minuten stehen lassen, damit die Creme beim Schneiden nicht ausläuft.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Kirschen nach dem Waschen vollständig mit Küchenpapier trocknen, damit sie nicht zu viel Saft abgeben.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 53 %Fett 35 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 19 · Mittlere GL

19.3g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

57.5mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Clafoutis?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Clafoutis?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.
Ist Clafoutis schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Clafoutis?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Clafoutis?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Clafoutis?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Clafoutis?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Clafoutis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kirschen in einer gefetteten Form in einer Schicht verteilen.

Eier, Milch, Mehl und Zucker glatt verquirlen.

Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit sich Mehlklümpchen lösen.

5 Min.

05:00

Den Teig über die Kirschen gießen, ohne die Früchte zu verschieben.

Den Clafoutis im 180°C heißen Ofen 35 Minuten backen und warm servieren.

35 Min.

35:00

In der Form 10 Minuten stehen lassen, damit die Creme beim Schneiden nicht ausläuft.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Clafoutis?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Clafoutis?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.

Ist Clafoutis schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Clafoutis?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Clafoutis?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Clafoutis?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Clafoutis?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Clafoutis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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