🥩

Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen

Name: Bolu Mengen Mantarlı Et Sote
Prep time: 18 min
Cook time: 32 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kuşbaşı; 300 gr Kültür mantarı; 2 adet Domates; 3 adet Sivri biber; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Rind, Pilze, Tomaten und Paprika werden in dieser Pfanne aus Bolu glaenzend geschmort.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen32 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Rindfleischwürfel
300 g Champignons
2 Stück Tomaten
3 Stück grüne Spitzpaprika
1 Stück Zwiebel
3 EL(~45 ml) neutrales Öl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne mit neutralem Öl 10 Minuten anbraten.
10 Min.
10:00
2
Zwiebel und Paprika zugeben und 5 Minuten sautieren.
5 Min.
05:00
3
Die Pilze zugeben und 6 Minuten bei hoher Hitze wenden.
6 Min.
06:00
4
Die Tomaten zugeben und den Deckel schließen.
5
Weitere 10 bis 12 Minuten garen, bis das Fleisch weich ist.
11 Min.
11:00

💡 Tipp: Pilze bei hoher Hitze zuzugeben lässt sie bräunen, ohne viel Wasser abzugeben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Reispilaw und gerösteter Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 35 %Kohlh. 14 %Fett 51 %

GI 12 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

4.6g

Zucker

2.1g

Ballaststoffe

104.6mg

Natrium

9.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 22g.
Ist Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne mit neutralem Öl 10 Minuten anbraten.

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Zwiebel und Paprika zugeben und 5 Minuten sautieren.

5 Min.

05:00

Die Pilze zugeben und 6 Minuten bei hoher Hitze wenden.

6 Min.

06:00

Die Tomaten zugeben und den Deckel schließen.

Weitere 10 bis 12 Minuten garen, bis das Fleisch weich ist.

11 Min.

11:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 22g.

Ist Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Mengen-Pfanne mit Rind und Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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