Weizenstaerke, Wasser und Zucker kochen zu einem glaenzenden, leichten, milchfreien regionalen Dessert aus Bolu.
8 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 80 Min. Ruhezeit
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Die Weizenstaerke mit 1 Tasse kaltem Wasser glatt verruehren.
5 Tassen Wasser und den Zucker in einem Topf aufkochen.
Die Staerkemischung in einem duennen Strahl in das kochende Zuckerwasser giessen.
Bei kleiner Hitze 8 Minuten unter staendigem Ruehren garen, bis die Masse klar und glaenzend ist.
Das Dessert auf Schalen verteilen und 20 Minuten bei Raumtemperatur abkuehlen lassen.
Mindestens 1 Stunde kuehlen, dann mit Zimt servieren.
💡 Tipp: Vollstaendig in kaltem Wasser geloeste Staerke macht das Dessert klar und klumpenfrei.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt in Schalen mit Zimt oder fein gehackten Walnuessen servieren.
~180
kcal Kalorien
1
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
0
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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