Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yaprak Sarma
Schwer 1 Std. 45 Min.~280 kcal 5/10
🥔
Brunede Kartofler
Daenische karamellisierte Kartoffeln, glaenzend mit Butter und Zucker als suess-salzige Beilage.
Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇩🇰 Dänisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 37 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 g Kleine Kartoffeln
- 0.5 Glas(~100 ml) Zucker
- 45 g Butter
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
- 1 EL(~15 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit Schale kochen, schaelen und vollstaendig abkuehlen lassen.
15 Min.15:00 - 2
Den Zucker in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- 3
Butter zugeben und ruehren, bis der Karamell glatt ist.
- 4
Die Kartoffeln mit Salz und einem Loeffel Wasser in die Pfanne geben.
- 5
Die Kartoffeln 10 Minuten im Karamell wenden, bis sie glaenzen.
10 Min.10:00 - 6
Heiss servieren, sobald der Karamell eindickt.
💡 Tipp: Kalte Kartoffeln lassen Karamell besser an der Oberflaeche haften und verringern das Risiko, dass sie zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Zu Ofengemuese, gebratenen Pilzen oder nach Wunsch gruenem Salat servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~250
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 70 %Fett 25 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Brunede Kartofler?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Brunede Kartofler?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 37 Minuten.Ist Brunede Kartofler schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Brunede Kartofler?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Brunede Kartofler?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Brunede Kartofler?
Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.Wie viele Zutaten braucht Brunede Kartofler?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
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