🥦

Gebackener Blumenkohl

Name: Fırında Karnabahar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 orta boy Karnabahar; 1 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 su bardağı Kaşar peyniri; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Ein leichter Blumenkohlauflauf, bei dem man Röschen mit Joghurt, Ei, Mehl und Käse umhüllt und goldbraun bäckt.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
#Kalorienarm
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 orta boy Blumenkohl
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
1 adet Ei
2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
0.5 su bardağı(~100 ml) Kasar-Kaese
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Blumenkohl in Roeschen teilen und 8 Minuten in Salzwasser kochen.
8 Min.
08:00
2
Joghurt, Ei, Mehl, Olivenoel, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer glatten Sauce verruehren.
3
Den gekochten Blumenkohl vorsichtig mit der Sauce ueberziehen.
4
Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben und Kasar-Kaese darueberstreuen.
5
25 bis 30 Minuten bei 190°C backen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Den Blumenkohl nicht zu weich kochen, eine Gabel soll hineingehen, aber die Roeschen duerfen nicht zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Knoblauchjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 30 %Fett 52 %

GI 19 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

780.7mg

Natrium

6.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackener Blumenkohl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gebackener Blumenkohl?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Gebackener Blumenkohl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebackener Blumenkohl?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Gebackener Blumenkohl?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebackener Blumenkohl?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Gebackener Blumenkohl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

50 Aufrufe1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Blumenkohl in Roeschen teilen und 8 Minuten in Salzwasser kochen.

8 Min.

08:00

Joghurt, Ei, Mehl, Olivenoel, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer glatten Sauce verruehren.

Den gekochten Blumenkohl vorsichtig mit der Sauce ueberziehen.

Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben und Kasar-Kaese darueberstreuen.

25 bis 30 Minuten bei 190°C backen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackener Blumenkohl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gebackener Blumenkohl?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Gebackener Blumenkohl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebackener Blumenkohl?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Gebackener Blumenkohl?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebackener Blumenkohl?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Gebackener Blumenkohl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung