🥬

Zeytinyağlı Kereviz

Name: Zeytinyağlı Kereviz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 103 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kereviz; 2 adet Havuç; 1 adet Patates; 1 su bardağı Portakal suyu; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Şeker; 0.25 demet Dereotu

Ein winterliches Olivenölgericht aus Knollensellerie, Karotte und Orangensaft, aromatisch und leicht genug für lauwarmen Service.

Einfach⏱️ 1 Std. 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 53 Min. Ruhezeit

Vegan
#Kalorienarm
Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 43 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren53 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 adet Knollensellerie
2 adet Karotte
1 adet Kartoffel
1 su bardağı(~200 ml) Orangensaft
0.5 çay bardağı(~50 ml) Olivenoel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
1 adet Zwiebel
1 çay kaşığı(~5 ml) Zucker
0.3 demet Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Knollensellerie schaelen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Zitronenwasser legen.
10 Min.
10:00
2
Karotte, Kartoffel und Zwiebel aehnlich dick schneiden.
3
Das Gemuese in den Topf legen und Olivenoel, Orangensaft, Salz und Zucker zugeben.
4
Zugedeckt 28 Minuten bei niedriger Hitze garen.
28 Min.
28:00
5
Den Sellerie 15 Minuten im Topf ruhen lassen, damit er beim heissen Herausnehmen nicht bricht; mit Dill servieren.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Geschaelten Knollensellerie in Zitronenwasser legen, damit er hell bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur auf einem Meze-Teller mit Dill und Zitronenscheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 42 %Fett 52 %

GI 43 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

9.5g

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

672.6mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zeytinyağlı Kereviz?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zeytinyağlı Kereviz?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.
Ist Zeytinyağlı Kereviz schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zeytinyağlı Kereviz?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Zeytinyağlı Kereviz?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zeytinyağlı Kereviz?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Zeytinyağlı Kereviz satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Knollensellerie schaelen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Zitronenwasser legen.

10 Min.

10:00

Karotte, Kartoffel und Zwiebel aehnlich dick schneiden.

Das Gemuese in den Topf legen und Olivenoel, Orangensaft, Salz und Zucker zugeben.

Zugedeckt 28 Minuten bei niedriger Hitze garen.

28 Min.

28:00

Den Sellerie 15 Minuten im Topf ruhen lassen, damit er beim heissen Herausnehmen nicht bricht; mit Dill servieren.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zeytinyağlı Kereviz?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zeytinyağlı Kereviz?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.

Ist Zeytinyağlı Kereviz schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zeytinyağlı Kereviz?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Zeytinyağlı Kereviz?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zeytinyağlı Kereviz?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Zeytinyağlı Kereviz satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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