Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenOrman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍲
Dampfgegartes Lammkebab
Ein tuerkischer Lammeintopf, der mit Perlzwiebeln, Tomaten, Erbsen, Karotte und Lorbeer im eigenen Dampf gart.
Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 600 g Lammwuerfel
- 12 Stück Schalotten
- 2 Stück Tomaten
- 1 Glas(~200 ml) Erbsen
- 1 Stück Karotte
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 3 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 1 Glas(~200 ml) Heisses Wasser
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Fleisch in Butter in einem weiten Topf anbraten.
6 Min.06:00 - 2
Schalotten, Knoblauch und Karotte zugeben und 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 3
Tomaten, Erbsen, Lorbeer, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
- 4
Heisses Wasser zugeben, den Deckel fest schliessen und 70 Minuten bei schwacher Hitze garen.
1 Std. 10 Min.70:00 - 5
Das Fleisch pruefen; wenn es weich ist, Lorbeer entfernen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Backpapier unter dem Topfdeckel haelt den Dampf besser im Topf.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Butterreis und Joghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 17 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dampfgegartes Lammkebab?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Dampfgegartes Lammkebab?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 95 Minuten.Ist Dampfgegartes Lammkebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dampfgegartes Lammkebab?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 25g.Welche Allergene enthält Dampfgegartes Lammkebab?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dampfgegartes Lammkebab?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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