🍳

Bulgarisches Mish Mash

Name: Bulgarisches Mish Mash
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarisch
Ingredients: 5 Stück Eier; 180 g Weisskaese; 3 Stück Rote Paprika; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 EL Olivenoel; 0.25 Bund Petersilie; 4 Scheibe Toastbrot; 0.5 TL Salz

Eine schnelle bulgarische Pfanne aus Paprika, Tomaten, Eiern und weissem Kaese, weich und herzhaft gegart.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇧🇬 Bulgarisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Pfanne

5 Stück Eier
180 g Weisskaese

Für das Gemüse

3 Stück Rote Paprika
3 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel

Zum Kochen

3 EL(~45 ml) Olivenoel

Zum Servieren

0.3 Bund Petersilie
4 Scheibe Toastbrot

Allgemein

0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Paprika schneiden.
2
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.
4 Min.
04:00
3
Paprika zugeben und 6 Minuten garen.
6 Min.
06:00
4
Tomaten zugeben und 6 Minuten einkochen, bis der Saft reduziert ist.
6 Min.
06:00
5
Die Eier verquirlen und in die Pfanne geben.
6
Den Kaese hineinbroeseln und 3 Minuten garen, die Mischung soll weich bleiben.
3 Min.
03:00
7
Mit Petersilie und Toast servieren.

💡 Tipp: Nach dem Zugeben der Eier nicht zu trocken garen; Mish Mash soll leicht saftig und weich bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Toast und Gurke als Fruehstueck oder leichtes Abendessen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 21 %Fett 58 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgarisches Mish Mash?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bulgarisches Mish Mash?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Bulgarisches Mish Mash schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bulgarisches Mish Mash?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Bulgarisches Mish Mash?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bulgarisches Mish Mash?
Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.
Wie viele Zutaten braucht Bulgarisches Mish Mash?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel und Paprika schneiden.

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.

4 Min.

04:00

Paprika zugeben und 6 Minuten garen.

6 Min.

06:00

Tomaten zugeben und 6 Minuten einkochen, bis der Saft reduziert ist.

6 Min.

06:00

Die Eier verquirlen und in die Pfanne geben.

Den Kaese hineinbroeseln und 3 Minuten garen, die Mischung soll weich bleiben.

3 Min.

03:00

Mit Petersilie und Toast servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgarisches Mish Mash?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bulgarisches Mish Mash?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Bulgarisches Mish Mash schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bulgarisches Mish Mash?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Bulgarisches Mish Mash?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bulgarisches Mish Mash?

Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.

Wie viele Zutaten braucht Bulgarisches Mish Mash?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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