🥘

Tempehpfanne mit Kokos

Name: Cakarta Hindistan Cevizli Tempeh
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 350 gr Tempeh; 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü; 1 dal Limon otu; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Tempeh schmort mit Kokosmilch und Zitronengras in dieser aromatischen Pfanne aus Jakarta.

Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

350 gr Tempeh
1 su bardağı(~200 ml) Kokosmilch
1 dal Zitronengras
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
2 yemek kaşığı(~30 ml) neutrales Öl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Tempeh dick schneiden und 6 Minuten in der Pfanne braten.
6 Min.
06:00
2
Ingwer und zerdrücktes Zitronengras zum Öl geben.
3
Kokosmilch und Sojasauce in die Pfanne gießen.
4
Das Tempeh zurück in die Sauce geben und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.
12 Min.
12:00
5
Wenn die Sauce eindickt, das Zitronengras entfernen und servieren.

💡 Tipp: Tempeh zuerst zu braten verhindert, dass es in der Sauce zerfällt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit gedämpftem Reis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 24 %Fett 52 %

GI 25 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

210.4mg

Natrium

6.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tempehpfanne mit Kokos?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tempehpfanne mit Kokos?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Tempehpfanne mit Kokos schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tempehpfanne mit Kokos?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Tempehpfanne mit Kokos?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tempehpfanne mit Kokos?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Tempehpfanne mit Kokos?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Tempehpfanne mit Kokos satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Tempeh dick schneiden und 6 Minuten in der Pfanne braten.

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06:00

Ingwer und zerdrücktes Zitronengras zum Öl geben.

Kokosmilch und Sojasauce in die Pfanne gießen.

Das Tempeh zurück in die Sauce geben und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.

12 Min.

12:00

Wenn die Sauce eindickt, das Zitronengras entfernen und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tempehpfanne mit Kokos?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tempehpfanne mit Kokos?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Tempehpfanne mit Kokos schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tempehpfanne mit Kokos?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Tempehpfanne mit Kokos?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tempehpfanne mit Kokos?

Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.

Wie viele Zutaten braucht Tempehpfanne mit Kokos?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Tempehpfanne mit Kokos satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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