Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇰🇷
Sundubu Jjigae
Mittel 32 Min.~260 kcal 5/10
🍲
Caldo de Costilla
Eine kolumbianische Rinderrippensuppe mit Kartoffeln, Zwiebel, Fruehlingszwiebeln, Knoblauch, Kreuzkuemmel und Koriander.
Mittel⏱️ 1 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇨🇴 Kolumbianisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 50 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Et
- 1 kg Rinderrippen
Sebze
- 5 Stück Kartoffeln
Aroma
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 3 Zehe Knoblauch
Servis
- 0.5 Bund Koriander
Baharat
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Sıvı
- 8 Glas(~1600 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderrippen mit Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkuemmel und Salz in den Topf geben.
5 Min.05:00 - 2
Beim Aufkochen den Schaum von der Oberflaeche abschoepfen.
10 Min.10:00 - 3
Die Rippen bei niedriger Hitze garen, bis sie zart sind.
1 Std. 10 Min.70:00 - 4
Kartoffeln in grossen Stuecken zugeben und weich kochen.
15 Min.15:00 - 5
Mit Fruehlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer abschmecken.
3 Min.03:00 - 6
Mit Koriander bestreuen und heiss servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Fruehes Abschaeumen haelt die Suppe klar; das Ziel ist eine kraeftige, aber saubere Rinderbruehe.
🍽️ Serviervorschlag: Sehr heiss mit Koriander, Limettenspalten und schlichten Arepas servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 33 %Kohlh. 31 %Fett 36 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Caldo de Costilla?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Caldo de Costilla?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 110 Minuten.Ist Caldo de Costilla schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Caldo de Costilla?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 16g.Ist Caldo de Costilla allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Caldo de Costilla?
Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.Wie viele Zutaten braucht Caldo de Costilla?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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