Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇧🇷
Caldo Verde Brasil
Einfach 50 Min.~240 kcal 5/10
🥣
Caldo Verde
Portugiesischer Caldo Verde verbindet Kartoffelsuppe mit fein geschnittenem Gruenkohl, Olivenoel und rauchiger Wurst.
Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 600 gr Kartoffeln
- 1 adet Zwiebel
- 2 diş Knoblauch
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
- 5 su bardağı(~1000 ml) Gemuesebruehe
- 200 gr Gruenkohl
Zum Servieren
- 120 gr Rindersucuk
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln wuerfeln und den Gruenkohl in sehr feine Streifen schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch im Olivenoel 5 Minuten weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Kartoffeln, Gemuesebruehe, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
20 Min.20:00 - 5
Die Suppe glatt puerieren.
- 6
Gruenkohl und geschnittene Sucuk zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
5 Min.05:00 - 7
Mit Olivenoel betraeufeln und heiss servieren.
💡 Tipp: Den Gruenkohl sehr fein schneiden und erst am Ende zugeben; bei langem Kochen verblasst die Farbe und die Suppe wird schwer.
🍽️ Serviervorschlag: In jede Schale Olivenoel traeufeln und heiss als Vorspeise mit geroestetem Brot servieren, falls gewuenscht.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 46 %Fett 40 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Caldo Verde?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Caldo Verde?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Caldo Verde schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Caldo Verde?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 12g.Ist Caldo Verde allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Caldo Verde?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Caldo Verde?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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