🍕

Bursa Cantık

Name: Bursa Cantık
Prep time: 28 min
Cook time: 16 min
Total time: 88 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 250 gr Kıyma; 1 adet Kuru soğan; 80 gr Kaşar peyniri; 1 adet Domates; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Bursa Cantık backt kleine offene Teigrunden mit Hackfleisch zu einer herzhaften Bäckerei-Pide.

Mittel⏱️ 1 Std. 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~298 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

28 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 44 Min. Ruhezeit

#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 28 Min

Vorbereitung28 Min
Ruhen/Marinieren44 Min
Kochen16 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3.5 Glas(~700 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Warmes Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe

Für die Füllung

250 g Rinderhack
1 Stück Zwiebel
80 g Kaschkawal(optional)

1 Stück Domates
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
1 TL(~5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und 20 Minuten gehen lassen.
8 Min.
08:00
2
Hackfleisch und Zwiebel mischen und die Fuellung vorbereiten.
20 Min.
20:00
3
Die Teigfladen ausrollen, die Fuellung daraufgeben, nach Wunsch Kaese darueberstreuen und bei 220C 16 Minuten backen.
4
Hamurları küçük oval açıp kıymalı harcı ortalarına yayın.
5
Cantıkları 220°C fırında 16 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
16 Min.
16:00

💡 Tipp: Wenn die Mitte duenn bleibt und die Raender etwa 1 Zentimeter hoch geformt werden, bekommt Cantik seine typische Form.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~298

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 41 %Fett 42 %

GI 32 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

893.2mg

Natrium

5.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bursa Cantık?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Bursa Cantık?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 44 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 88 Minuten.
Ist Bursa Cantık schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bursa Cantık?
Etwa 298 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Bursa Cantık?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bursa Cantık?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Bursa Cantık satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten und 20 Minuten gehen lassen.

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08:00

Hackfleisch und Zwiebel mischen und die Fuellung vorbereiten.

20 Min.

20:00

Die Teigfladen ausrollen, die Fuellung daraufgeben, nach Wunsch Kaese darueberstreuen und bei 220C 16 Minuten backen.

Hamurları küçük oval açıp kıymalı harcı ortalarına yayın.

Cantıkları 220°C fırında 16 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.

16 Min.

16:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bursa Cantık?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Bursa Cantık?

Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 44 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 88 Minuten.

Ist Bursa Cantık schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bursa Cantık?

Etwa 298 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Bursa Cantık?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bursa Cantık?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Bursa Cantık satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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