🥙

Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen

Name: Yalova Cevizli Bulgur Köftesi
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 86 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 0.75 su bardağı Ceviz; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Küchlein aus Yalova kneten feinen Bulgur mit Walnüssen und Gewürzen zu einem Ofengericht mit Struktur und Tiefe.

Mittel⏱️ 1 Std. 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~218 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 48 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 26 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren48 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Feiner Bulgur
0.8 Glas(~160 ml) Waln?sse
1 EL(~15 ml) Chilipaste
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Bulgur mit heißem Wasser 10 Minuten quellen lassen.
10 Min.
10:00
2
Mit Walnüssen und Tomatenmark verkneten.
3
Drücken Sie es in das Blech und backen Sie es 20 Minuten lang bei 190 °C im Ofen.
8 Min.
08:00
4
Harcı yağlanmış tepsiye bastırıp yüzeyini düzeltin.
5
Köfteyi 190°C fırında 20 dakika pişirin.
20 Min.
20:00
6
Fırından sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das vollständige Aufquellen des Bulgurs mit heißem Wasser verhindert, dass die Fleischbällchen platzen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 49 %Fett 40 %

GI 23 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

0.7g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

21.4mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 48 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 86 Minuten.
Ist Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Bulgur mit heißem Wasser 10 Minuten quellen lassen.

10 Min.

10:00

Mit Walnüssen und Tomatenmark verkneten.

Drücken Sie es in das Blech und backen Sie es 20 Minuten lang bei 190 °C im Ofen.

8 Min.

08:00

Harcı yağlanmış tepsiye bastırıp yüzeyini düzeltin.

Köfteyi 190°C fırında 20 dakika pişirin.

20 Min.

20:00

Fırından sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 48 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 86 Minuten.

Ist Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Yalova Bulgurküchlein mit Walnüssen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung