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Erzincan Cevizli Erik Tatlısı

Name: Erzincan Cevizli Erik Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 18 adet Kuru erik; 0.75 su bardağı Ceviz; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Kaymak

Dieses Dessert aus Erzincan füllt Trockenpflaumen mit Walnüssen und gart sie leicht zu einer fruchtbetonten Süßspeise aus Ostanatolien.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~176 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

18 Stück Getrocknete Pflaumen
0.8 Glas(~160 ml) Walnuesse
0.5 Glas(~100 ml) Zucker
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
4 EL(~60 ml) Kaymak

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrockneten Pflaumen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie sich oeffnen lassen, ohne zu reissen.
10 Min.
10:00
2
Grobe Walnussstuecke in die Kernhohlraeume der Pflaumen legen.
3
Das Zuckerwasser im Topf 5 Minuten kochen.
5 Min.
05:00
4
Die gefuellten Pflaumen in den Sirup geben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
5
Das Dessert 10 Minuten lauwarm werden lassen, bevor es mit Kaymak serviert wird.
10 Min.
10:00
6
Den Kaymak an den Tellerrand setzen, damit der heisse Sirup ihn nicht schmilzt.

💡 Tipp: Die getrockneten Pflaumen kurz einzuweichen verringert Risse beim Fuellen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pflaume warm auf einem Dessertteller mit Kaymak darauf servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~176

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 55 %Fett 40 %

GI 36 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

24.7g

Zucker

2.8g

Ballaststoffe

6.1mg

Natrium

3.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Erzincan Cevizli Erik Tatlısı schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?
Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die getrockneten Pflaumen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie sich oeffnen lassen, ohne zu reissen.

10 Min.

10:00

Grobe Walnussstuecke in die Kernhohlraeume der Pflaumen legen.

Das Zuckerwasser im Topf 5 Minuten kochen.

5 Min.

05:00

Die gefuellten Pflaumen in den Sirup geben und 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Das Dessert 10 Minuten lauwarm werden lassen, bevor es mit Kaymak serviert wird.

10 Min.

10:00

Den Kaymak an den Tellerrand setzen, damit der heisse Sirup ihn nicht schmilzt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Erzincan Cevizli Erik Tatlısı schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?

Etwa 176 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Erzincan Cevizli Erik Tatlısı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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