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Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen

Name: Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 300 g Kadayif-Teigfäden; 2 Stück Bananen; 0.5 Glas Walnüsse; 60 g Butter; 0.5 Glas Zucker

Dieses Dessert aus Alanya verbindet knusprigen Kadayıf mit Banane und Walnüssen zu einer warmen Küstensüßspeise mit Frucht und Biss.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen22 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

300 g Kadayif-Teigfäden
2 Stück Bananen
0.5 Glas(~100 ml) Walnüsse
60 g Butter
0.5 Glas(~100 ml) Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kadayif-Fäden mit den Händen auflockern und mit geschmolzener Butter vermengen.
2
Die Hälfte des Kadayif in das Blech drücken, damit die untere Schicht knusprig bleibt.
3
Bananenscheiben und Walnüsse in die Zwischenschicht legen, ohne sie über die Ränder treten zu lassen.
4
Mit dem restlichen Kadayif abdecken und das Dessert bei 190°C 22 Minuten backen.
22 Min.
22:00
5
Nach dem Herausnehmen 10 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker servieren.
10 Min.
10:00
6
Die Bananenschicht nicht heiß servieren, damit das Fruchtaroma nicht schwer wird.

💡 Tipp: Die Bananen erst zuletzt einzulegen verhindert, dass sie im Ofen vollständig zu Püree werden.

🍽️ Serviervorschlag: Den Kadayif in Stücke schneiden und nach dem Backen lauwarm mit Milch servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 50 %Fett 44 %

GI 44 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

19.6g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

315.2mg

Natrium

6.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kadayif-Fäden mit den Händen auflockern und mit geschmolzener Butter vermengen.

Die Hälfte des Kadayif in das Blech drücken, damit die untere Schicht knusprig bleibt.

Bananenscheiben und Walnüsse in die Zwischenschicht legen, ohne sie über die Ränder treten zu lassen.

Mit dem restlichen Kadayif abdecken und das Dessert bei 190°C 22 Minuten backen.

22 Min.

22:00

Nach dem Herausnehmen 10 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker servieren.

10 Min.

10:00

Die Bananenschicht nicht heiß servieren, damit das Fruchtaroma nicht schwer wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Alanya Kadayıf mit Banane und Walnüssen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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