Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇳
Mechouia Salatası
Einfach 40 Min.~92 kcal 3/10
🌶️
Chakalaka
Ein scharfes suedafrikanisches Gemuese-Relish mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Moehre, Bohnen, Currygewuerz und Chili.
Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegan
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 37 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Relish
- 1 adet Zwiebel
- 2 diş Knoblauch
- 1 adet Rote Capia-Paprika
- 2 adet Gruene Paprika
- 2 adet Karotten
- 3 adet Tomaten
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Trockenbohnen
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
Für die Gewürzmischung
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Currypulver
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Capia-Paprika und gruene Paprika klein schneiden, die Karotten raspeln.
- 2
Die Zwiebel in Pflanzenoel 4 Minuten weich duensten, Knoblauch zugeben und 1 Minute schwenken.
5 Min.05:00 - 3
Paprika und Karotten in den Topf geben und 6 Minuten so sautieren, dass sie noch etwas Biss behalten.
6 Min.06:00 - 4
Tomaten, Tomatenmark, Currypulver, Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 5
Chakalaka 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis es saftig gebunden ist.
10 Min.10:00 - 6
Die gekochten Trockenbohnen zugeben und 3 Minuten vorsichtig unterheben, ohne sie zu zerdruecken.
3 Min.03:00 - 7
Das Relish 10 Minuten abkuehlen lassen und nahezu bei Raumtemperatur servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Schaerfe beim ersten Mal niedrig halten; gruene Paprika aus der Tuerkei koennen manchmal schaerfer sein als die in suedafrikanischem Relish.
🍽️ Serviervorschlag: Chakalaka warm oder fast bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch mit gegrillten Rinder- oder Lammbaellchen oder Maisbrei.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
27
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 55 %Fett 33 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chakalaka?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Chakalaka?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 37 Minuten.Ist Chakalaka schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chakalaka?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 7g.Ist Chakalaka allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Chakalaka?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Chakalaka?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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