🍗

Chicken Cordon Bleu

Name: Chicken Cordon Bleu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 4 adet Tavuk göğsü; 4 dilim Dana jambon; 160 gr Kaşar peyniri; 0.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1.5 su bardağı Galeta unu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ

Duenne Huehnerbrust umhuellt Rinderschinken und Kaese und gart unter einer knusprigen Panade.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

4 adet Huehnerbrust

Für die Füllung

4 dilim Rinderschinken
160 gr Kasar-Kaese

Für die Panade

0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
2 adet Eier
1.5 su bardağı(~300 ml) Paniermehl
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Zum Kochen

4 yemek kaşığı(~60 ml) neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Huehnerbrustfilets zwischen zwei Lagen Backpapier auf 0,5 cm Dicke klopfen.
2
Jedes Stueck mit Rinderschinken und Kasar belegen und fest aufrollen.
3
Die Rollen 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
20 Min.
20:00
4
Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei getrennte Schalen geben.
5
Die Huehnerrollen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
6
Die Rollen in einer geoelten Pfanne 6 Minuten rundum braten.
6 Min.
06:00
7
Das Huhn im 190°C heissen Ofen 14 Minuten backen, bis die Mitte 74°C erreicht.
14 Min.
14:00
8
5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn die Rollen vor dem Garen gekuehlt werden, laeuft weniger Kaese aus.

🍽️ Serviervorschlag: Mit zitronigem Rucolasalat und Kartoffelpueree servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 17 %Fett 50 %

GI 22 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Cordon Bleu?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Cordon Bleu?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Chicken Cordon Bleu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Cordon Bleu?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 46g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 31g.
Welche Allergene enthält Chicken Cordon Bleu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Cordon Bleu?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Cordon Bleu?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Die Huehnerbrustfilets zwischen zwei Lagen Backpapier auf 0,5 cm Dicke klopfen.

Jedes Stueck mit Rinderschinken und Kasar belegen und fest aufrollen.

Die Rollen 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in drei getrennte Schalen geben.

Die Huehnerrollen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.

Die Rollen in einer geoelten Pfanne 6 Minuten rundum braten.

6 Min.

06:00

Das Huhn im 190°C heissen Ofen 14 Minuten backen, bis die Mitte 74°C erreicht.

14 Min.

14:00

5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

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05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Cordon Bleu?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Cordon Bleu?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Chicken Cordon Bleu schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Cordon Bleu?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 46g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 31g.

Welche Allergene enthält Chicken Cordon Bleu?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Cordon Bleu?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Cordon Bleu?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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