Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Cide-Tarhana-Suppe
Saeuerliche Tarhana aus Kastamonu mit Bockshornklee, Dill, Knoblauch, Joghurt und Gemuese wird zu einer schnellen Buttersuppe gekocht.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
5 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung5 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Cide-Tarhana
- 1 Glas(~200 ml) Kaltes Wasser
- 5 Glas(~1000 ml) Heisses Wasser oder Fleischbruehe
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL(~5 ml) Getrocknete Minze
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Chiliflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Tarhana mit 1 Tasse kaltem Wasser in einer Schuessel glatt ruehren.
- 2
Butter und Olivenoel im Topf erhitzen und zerdrueckten Knoblauch 30 Sekunden ruehren.
30 Sek.00:30 - 3
Tomatenmark und Chiliflocken zugeben und 1 Minute duftend anroesten.
1 Min.01:00 - 4
Heisses Wasser in den Topf geben und bis zum Siedepunkt erhitzen.
- 5
Die angeruehrte Tarhana in duennem Strahl in den Topf geben und dabei schlagen.
- 6
Die Suppe 12 Minuten bei niedriger Hitze unter Ruehren eindicken lassen.
12 Min.12:00 - 7
Das Salz anpassen, getrocknete Minze zugeben und 2 Minuten ruhen lassen.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Tarhana zuerst mit kaltem Wasser glattzuruehren laesst sie im Topf ohne Klumpen eindicken.
🍽️ Serviervorschlag: Mit getrockneter Minze bestreuen und mit Landbrot und Eingelegtem servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 57 %Fett 30 %
GI 5 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cide-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Cide-Tarhana-Suppe?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Cide-Tarhana-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cide-Tarhana-Suppe?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Cide-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Cide-Tarhana-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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